dagens middag

falukorvsgratäng och snabbmakaroner. snabbt och enkelt.

ok. till falukorvsgratängen behöver du lite ingredienser;
falukorv (vi använde ungefär två tredjedelars falukorvsring)
3 små morötter i tärningar
1 fint hackad gul lök
1 tsk honung
1 msk vitvinsvinäger, detta går säkert att utesluta om man inte råkar ha det hemma.
5 dl mjölk
2 msk tomatpuré
1 dl chilisås
olja att steka i
lite basilika
kryddor (efter smak)
riven ost
några teskedar mjöl.

skiva korven i strimlor, tärna morötter och hacka löken. släng det i en stekpanna med lite olja. fräs. i med honung och vitvinsvinäger. fräs lite till. häll över i en ungnsform.

blanda alla övriga ingredienser (- minus osten) och värm i en kastrull tills det tjocknar. häll såsen över korvröran, strö över ost och in i ugnen. 225 grader tills osten har fått fin färg, ungefär 20 minuter.

servera med sallad och makaroner (ris eller potatis funkar också).

bon appetit!